Τα κρεμμύδια εμφανίστηκαν περισσότερο από τέσσερις αιώνες πριν. Ήρθε σε μας από την Αίγυπτο. Τα κρεμμύδια είναι απαραίτητα λαχανικά στο μαγείρεμα, καθώς και φάρμακο στην παραδοσιακή ιατρική. Τα κρεμμύδια έχουν μια ιδιαίτερη μυρωδιά και χάρη στα φυτοκτόνα που περιέχουν, είναι αποτελεσματικά έναντι των παθογόνων μικροοργανισμών. Δεν είναι απλώς ότι λένε "Τα κρεμμύδια είναι από επτά ασθένειες." Τα κρεμμύδια βολβών βελτιώνουν τη γεύση των τροφίμων και διευκολύνουν την απορρόφηση των τροφίμων.
Δεν είναι δύσκολο να καλλιεργήσετε κρεμμύδια, αλλά μερικές φορές χρειάζονται αρκετά χρόνια για τη συγκομιδή από εμπορεύσιμους λαμπτήρες. Τα κρεμμύδια καλλιεργούνται όχι μόνο για προσωπική κατανάλωση, αλλά και για πώληση. Πρόκειται για μια κερδοφόρα εργασία, επειδή με τις σωστές αγρονομικές συνθήκες, τη συγκομιδή και την αποθήκευση, τα κρεμμύδια δεν μπορούν να χάσουν την παρουσίασή τους μέχρι την επόμενη συγκομιδή.
Οι καλύτερες ποικιλίες κρεμμυδιών για προσωπική καλλιέργεια
Κατά την επιλογή μιας ποικιλίας κρεμμυδιών για φύτευση, τα χαρακτηριστικά της πρέπει να λαμβάνονται υπόψη. Θα πρέπει να είναι μια παραγωγική ποικιλία με υψηλή ποιότητα διατήρησης.
Οι καλύτερες ποικιλίες κρεμμυδιών
Αλέκο . Μεσαία ωρίμανση, ο λαμπτήρας έχει έντονο μοβ χρώμα. Η ωρίμανση πραγματοποιείται τρεις μήνες μετά τη φύτευση. Τα χαρακτηριστικά γνωρίσματα αυτής της ποικιλίας κρεμμυδιών είναι πολύ πράσινο και υψηλή απόδοση. Πλεονεκτήματα: πλούσια συγκομιδή, μακροχρόνια αποθήκευση, οξύτητα γεύσης.
Χρυσό . Μια ποικιλία κρεμμυδιών μεσαίας ωρίμανσης με στρογγυλεμένα χρυσά επίπεδα κρεμμύδια, γι 'αυτό πήρε το όνομά της. Οι λαμπτήρες αυτής της ποικιλίας έχουν διαφορετικές διαμέτρους, βάρους 50-130 γραμμάρια.
Τιμιραζέβσκι . Αυτή η ποικιλία μπορεί να καλλιεργηθεί σε βόρεια γεωγραφικά πλάτη. Οι βολβοί είναι πυκνοί με πεπλατυσμένο ή στρογγυλεμένο σχήμα και ασπρόμαυρο πολτό, βάρους 50-70 γραμμάρια. Ο φλοιός είναι κίτρινος-χρυσός.
Οι καλύτερες ποικιλίες κρεμμυδιών για αποθήκευση
Στούρον . Έχει υψηλής ποιότητας στρογγυλό και κανονικό κεφάλι. Δίνει μια πλούσια συγκομιδή.
Stuttgarter Rizen . Πρώιμη ποικιλία ωρίμανσης. Ωριμάζει 70 ημέρες μετά τη φύτευση. Το κεφάλι είναι στρογγυλό - επίπεδο, ζυγίζει περίπου 150 γραμμάρια, η σάρκα είναι κοφτερή.
Ωρίωνα . Η ποικιλία δίνει μια πλούσια συγκομιδή από στρογγυλούς, ακόμη και βολβούς, βάρους περίπου 200 γραμμαρίων. Ωριμάζει νωρίς, μπορεί να καλλιεργηθεί σε βόρειες περιοχές. Θεωρείται η πιο κοινή ποικιλία μεταξύ των κηπουρών.
Καλλιεργούμενες συνθήκες για τα κρεμμύδια
Μια σημαντική ποιότητα αυτού του λαχανικού είναι η αντοχή του στον παγετό. Οι σπόροι του μπορούν να βλαστήσουν σε χαμηλές θερμοκρασίες και η βέλτιστη θερμοκρασία για καλή ανάπτυξη είναι 15 βαθμοί. Τα ενήλικα κρεμμύδια ορισμένων πικάντικων ποικιλιών ανέχονται τον παγετό, και για τις γλυκές ποικιλίες, ο παγετός μπορεί να είναι απειλή.
Πρέπει να θυμόμαστε ότι τα κρεμμύδια αγαπούν ένα θρεπτικό έδαφος με ουδέτερη αντίδραση, καθώς και άφθονο ηλιακό φως. Η γειτονιά με ζιζάνια έχει καταθλιπτική επίδραση στα κρεμμύδια. Απαιτείται πότισμα κατά την περίοδο της ενεργού ανάπτυξης.
Είναι καλύτερα να φυτέψετε κρεμμύδια σε υπερυψωμένο μέρος και το έδαφος πρέπει να είναι θρεπτικό.
Είναι απαραίτητο να προετοιμάσετε το έδαφος για τα κρεμμύδια μετά την απομάκρυνση της γης από τις φύτεες του περασμένου έτους. Η χαλάρωση του εδάφους πραγματοποιείται σε βάθος 5 εκ. Τον Σεπτέμβριο, το χώμα εκσκαφώνεται πάλι μαζί με υπερφωσφορικό. Δεδομένου ότι τα κρεμμύδια φυτεύονται νωρίς, η περιοχή πρέπει να γονιμοποιηθεί με χούμο αφού λιώσει το χιόνι και πρέπει να σχηματιστούν κρεβάτια.
Μέθοδοι αναπαραγωγής κρεμμυδιών
Για την αναπαραγωγή κρεμμυδιών, εφαρμόζονται δύο μέθοδοι: σπόροι και sevkovy.
Μέθοδος σπόρου
Αυτή η μέθοδος υπολογίζει τη σπορά νιγκέλας στο έδαφος - σπόρους κρεμμυδιού. Ως αποτέλεσμα, το σετ θα είναι έτοιμο τον επόμενο χρόνο. Η Sevok αγοράζεται είτε συλλέγεται από μόνα τους. Για το σκοπό αυτό, την άνοιξη, τα κεφάλια ενηλίκων φυτεύονται σε σπόρους, οι οποίοι το καλοκαίρι απελευθερώνουν βέλη με ταξιανθίες.
Μετά την ανθοφορία, σχηματίζονται μαύροι σπόροι, οι οποίοι πρέπει να συλλεχθούν, να στεγνώσουν και να αποθηκευτούν σε μια σακούλα μέχρι τη φύτευση.
Πριν από τη σπορά κρεμμυδιών, οι σπόροι ταξινομούνται, επιλέγοντας μεγάλα και υγιή δείγματα. Για τη βλάστηση, οι σπόροι εμποτίζονται σε διάλυμα μαγγανίου και αποθηκεύονται σε λινάτσα μέχρι να εμφανιστούν τα λάχανα. Απαγορεύεται αυστηρά η ξήρανση των σπόρων. Οι βλαστημένοι σπόροι σπέρνονται σε βάθος 2-4 cm και στρώνονται με χούμο ή τύρφη.
Είναι δυνατόν να πραγματοποιηθεί χειμερινή σπορά νιγέλας. Οι σπόροι θάβονται 2 εκατοστά και μετά μαλακώνουν. Την άνοιξη, οι σπόροι βλασταίνουν. Η χειμερινή μέθοδος σας επιτρέπει να αρχίσετε να σπέρνετε νωρίς.
Μέθοδος Sevkovy
Το Sevok είναι ταξινομημένο, επιλέγονται κεφαλές διαμέτρου έως 3 cm.
Στη συνέχεια, οι βολβοί εμποτίζονται σε διεγέρτη ανάπτυξης για δέκα ώρες και απολυμαίνονται με θειικό χαλκό αραιωμένο με νερό.
Οι βολβοί θάβονται 5 cm στο χώμα σε θερμοκρασίες πάνω από 10 μοίρες έτσι ώστε το βέλος του σπόρου να μην βλασταίνει. Πρέπει να υπάρχουν 10 εκατοστά μεταξύ των βολβών και περίπου 20 εκατοστά μεταξύ των σειρών.
Φροντίδα κρεμμυδιών
Η φροντίδα κρεμμυδιών περιλαμβάνει:
Πότισμα. Είναι απαραίτητο να ποτίσετε τον πολιτισμό από τον Μάιο έως τις αρχές Ιουλίου. Η άρδευση γίνεται μία φορά την εβδομάδα. Αυτή τη στιγμή, το κρεμμύδι αναπτύσσεται καλά. Στα τέλη Ιουλίου, το πότισμα πρέπει να αποκλείεται έτσι ώστε οι λαμπτήρες να μην είναι υδατώδεις.
Χαλαρώνοντας τα κρεμμύδια
Είναι απαραίτητο να χαλαρώσετε το έδαφος σε βάθος 2 cm για να αποτρέψετε το σχηματισμό κρούστας ή να το αφαιρέσετε. Επιπλέον, η χαλάρωση βοηθά στην πρόληψη της νόσου του κρεμμυδιού και του πολλαπλασιασμού των παρασίτων και μειώνει την ανάπτυξη ζιζανίων. Αυτές οι διαδικασίες εμπλουτίζουν το έδαφος με οξυγόνο.
Βοτάνισμα κρεμμυδιών
Είναι απαραίτητο να ποτίζετε τα κρεβάτια τακτικά, επειδή τα ζιζάνια έχουν επιβλαβείς επιπτώσεις στην καλλιέργεια κρεμμυδιών. Πρέπει να αφαιρέσετε τα ζιζάνια ενώ είναι ακόμα μικρά. Διαφορετικά, οι υπερβολικές ρίζες των ζιζανίων μπορούν να μετακινήσουν τους βολβούς και να βλάψουν τις ρίζες, ως αποτέλεσμα των οποίων τα κρεμμύδια σταματούν να αναπτύσσονται.
Κορυφαία κρεμμύδια
Την πρώτη φορά που τα κρεμμύδια τρέφονται 2 εβδομάδες μετά τη φύτευση, χρησιμοποιώντας διάλυμα μουλεϊνίου ή περιττώματα κοτόπουλου με την προσθήκη ουρίας. Η δεύτερη φορά τρέφεται δύο εβδομάδες αργότερα, με λιπάσματα καλίου και υπερφωσφορικά. Η τρίτη φορά σίτισης πραγματοποιείται όταν οι βολβοί φτάσουν στο μεγαλύτερο τους μέγεθος. Αυτή τη φορά χρησιμοποιούν πολύπλοκες τροφές.
Συνιστάται να φυτεύετε άνηθο, καλέντουλα κοντά σε κρεμμύδια, αποτρέπουν την εμφάνιση εντόμων. Και τα καρότα που μεγαλώνουν κοντά δεν θα επιτρέπουν τις μύγες κρεμμυδιών.
Ασθένειες και παράσιτα κρεμμυδιών
Τα κρεμμύδια μπορεί να προσβληθούν από μια μάζα παρασίτων, καθώς και από ασθένειες. Οι πιο επικίνδυνες ασθένειες θεωρούνται βλάβες από προνύμφες μύγας, νηματώδη στελέχους, σήψη του πυθμένα.
Για την καλή ανάπτυξη των βολβών, είναι απαραίτητη η υγεία των πράσινων φτερών, τα οποία βλάπτουν τα καπνά, τα κρεμμύδια, τα περονόσπορα. Είναι επίσης απαραίτητο να προστατέψετε την καλλιέργεια κατά τη διάρκεια της αποθήκευσης, επειδή τα ακάρεα κρεμμυδιού και η γκρίζα σήψη του λαιμού μπορούν να την καταστρέψουν.
Συλλογή και αποθήκευση κρεμμυδιών
Η τοποθέτηση φτερών κρεμμυδιού και η ξήρανση του λαιμού είναι το πρώτο σήμα για τη συγκομιδή. Αυτό συμβαίνει τον Αύγουστο. Τα κρεμμύδια αφαιρούνται και αφήνονται να στεγνώσουν, στη συνέχεια μεταφέρονται σε ξηρό και αεριζόμενο μέρος για να στεγνώσουν εντελώς.
Τα αποξηραμένα κρεμμύδια πρέπει να έχουν λεπτό και ξηρό λαιμό. Όταν το κρεμμύδι στεγνώσει καλά, συλλέγεται σε κουτιά και αποστέλλεται στην αποθήκευση. Με μια άλλη μέθοδο αποθήκευσης, οι ουρές δεν κόβονται, αλλά οι πλεξούδες υφαίνονται από κρεμμύδια με ένα συνυφασμένο σχοινί και αποθηκεύονται σε ανασταλμένη κατάσταση, για παράδειγμα, στη σοφίτα ή σε δοκάρια σε έναν αχυρώνα.
Η συγκομιδή κρεμμυδιών συνιστάται όταν ο άνεμος είναι καθαρός καιρός για καλύτερο στέγνωμα.
