Καλλιέργεια πιπεριάς
Οι πιπεριές είναι μια ενδιαφέρουσα καλλιέργεια λαχανικών που όχι μόνο έχει εκπληκτική γεύση και φωτεινά χρώματα. Οι πιπεριές είναι μια πηγή χρήσιμων βιταμινών που βοηθούν στην αποκατάσταση της δύναμης και στην ενίσχυση του σώματος.
Το "βουλγαρικό" πιπέρι πήρε το όνομά του από έναν βούλγαρο κτηνοτρόφο και η Αμερική είναι η αληθινή πατρίδα της.
Κίτρινο, κόκκινο, πορτοκαλί και πράσινο, σε σχήμα κώνου και οβάλ - είναι όλα τόσο διαφορετικά, και πόσο είναι απαραίτητο και χρήσιμο σε αυτές τις πιπεριές. Οι πιπεριές είναι από τα κορυφαία λαχανικά όσον αφορά τη βιταμίνη C. Οι καρποί της πιπεριάς περιέχουν επίσης βιταμίνη P, βιταμίνη Α, Β, καροτίνη, φολικό οξύ, καθώς και ασβέστιο, κάλιο, σίδηρο, φώσφορο, χαλκό, ιώδιο, μαγνήσιο, νάτριο και ψευδάργυρο ...
Τα αντιοξειδωτικά στις πιπεριές αναζωογονούν τα κύτταρα, αραιώνουν το αίμα και καθαρίζουν τη χοληστερόλη. Το πιπέρι αυξάνει την αιμοσφαιρίνη στο αίμα μας. Οι καρποί της κόκκινης πιπεριάς περιέχουν λυκοπένιο, το οποίο αποτρέπει τον καρκίνο. Το πιπέρι συνιστάται για ανεπάρκειες βιταμινών, για την αύξηση της όρεξης. Ο χυμός πιπεριού είναι επίσης ευεργετικός, ειδικά όταν αναμιγνύεται με χυμό καρότου.
Η τακτική χρήση πιπεριού βελτιώνει την κατάσταση του δέρματος, βελτιώνει την οπτική οξύτητα και ενισχύει την ανάπτυξη των μαλλιών. Οι επιστήμονες συνιστούν ανεπιφύλακτα την καταπολέμηση των καταθλιπτικών καταστάσεων, της αϋπνίας με πιπεριά. Για να το κάνετε αυτό, απλά πρέπει να φάτε κόκκινο πιπέρι.
Ποικιλίες πιπεριού
Χάρη στους κτηνοτρόφους σήμερα, οι καλλιεργητές λαχανικών έχουν μια τεράστια συλλογή από σύγχρονες ποικιλίες πιπεριών. Όταν επιλέγετε μια ποικιλία από γλυκές πιπεριές, πρέπει να λάβετε υπόψη τις κλιματολογικές συνθήκες στις οποίες θα μεγαλώνουν οι πιπεριές. Στο νότο της χώρας μας, η επιλογή είναι πολύ μεγάλη - υπάρχουν κατάλληλες συνθήκες για την καλλιέργεια γλυκών πιπεριών, ακόμη και των ποικιλιών που ωριμάζουν αργά. Ωστόσο, στο βόρειο τμήμα της Ρωσίας, όπου δεν είναι ζεστά και μικρά καλοκαίρια, μόνο οι πρώιμες ποικιλίες ωρίμανσης είναι κατάλληλες. Και επίσης υβρίδια πιπεριού.
Για καλλιέργεια πιπεριού στη μεσαία λωρίδα της χώρας μας, είναι κατάλληλες πρώιμες και μεσαίες ποικιλίες χαμηλής ανάπτυξης: Τρυφερότητα, Kolobok, Winnie the Pooh, Gift of Moldova, Meaty 7, Postrel, Krepish, Suite, Funtik
Μια ακόμη πιο εκτεταμένη λίστα μεσαίων αρχικών ποικιλιών και υβριδίων:
Agapovskiy , Chrysolite F1 , Rhapsody F1 , Pinocchio F1 , Cardinal F1 , Dobrynya , Ruddy βαρέλι , Υγεία , Πορτοκαλί θαύμα F1 , Jubilee .
Είναι καλύτερο να επιλέξετε πολλές ποικιλίες πιπεριάς με διαφορετικές περιόδους ωρίμανσης. Τότε όλη τη σεζόν μπορείτε να προσφέρετε στον εαυτό σας μια φρέσκια συγκομιδή.
Σπορόφυτα πιπεριού
Όταν καλλιεργείτε σπορόφυτα πιπεριού, τίθεται αμέσως το ερώτημα - πότε να φυτέψετε σπόρους; Μπορείτε να κάνετε έναν υπολογισμό. Τα σπορόφυτα πιπεριού όταν φυτεύονται σε ανοιχτό έδαφος πρέπει να είναι 75 ημερών. Η φύτευση πιπεριού ξεκινά συνήθως τον Μάιο.
Σπόροι πιπεριού
Πριν από τη φύτευση, οι σπόροι του γλυκού πιπεριού δεν χρειάζεται να ζεσταθούν, αρκεί να τους κρατήσετε σε υπερμαγγανικό κάλιο. Πάρτε ένα κουταλάκι του γλυκού υπερμαγγανικό κάλιο σε ένα ποτήρι νερό, βυθίστε τους σπόρους σε αυτό το διάλυμα για 20 λεπτά και στη συνέχεια ξεπλύνετε με νερό. Ρίχνουμε τους έτοιμους σπόρους με νερό με ένα διεγερτικό (Epin) για 10 ώρες, στη συνέχεια στραγγίζουμε το νερό και, χωρίς να ξεπλένουμε, τοποθετούμε σε ένα ζεστό μέρος για να διογκώσουμε τους σπόρους για 10 ώρες. Όταν οι σπόροι διογκώνονται, τα αποθέματα θρεπτικών ουσιών περνούν στην ενεργή φάση και οι ουσίες που αποτρέπουν τη βλάστηση εισέρχονται στο νερό.
Για να φυτέψετε σπόρους πιπεριού, μπορείτε να χρησιμοποιήσετε ένα έτοιμο εμπορικό θρεπτικό έδαφος. Το έδαφος πρέπει να είναι διαπερατό, χαλαρό, πορώδες. Το τελικό μείγμα πρέπει να χυθεί με διάλυμα υπερμαγγανικού καλίου και να αναφλεγεί.
Οι σπόροι της πιπεριάς φυτεύονται στις ήδη ποτισμένες αυλακώσεις σε βάθος 1 cm, σε απόσταση περίπου 2 εκ. Οι αυλακώσεις πρέπει να καλύπτονται με γήινο μείγμα και ελαφρώς συμπιεσμένες.
Τα κουτιά καλλιέργειας τοποθετούνται σε ένα ζεστό περβάζι. Τα σπορόφυτα θα εμφανιστούν σε μια εβδομάδα. Νερό όπως απαιτείται, μία φορά την εβδομάδα. Χρησιμοποιούν κυρίως ψεκασμό με υπερμαγγανικό κάλιο, νερό ή διεγερτικά ανάπτυξης.
Τα φυτά πιπεριού στη φάση των δύο φύλλων πρέπει να βουτήξουν. Μπορείτε να βουτήξετε πιπεριές σε τύρφη ή πλαστικά ποτήρια, γεμίζοντάς τα με θρεπτικό χώμα.
Η επόμενη φροντίδα για τα σπορόφυτα πιπεριού είναι το πότισμα, η σίτιση.
Φύτευση πιπεριού
Η πιπεριά λατρεύει την ηλιόλουστη, προστατευμένη από δυνατούς ανέμους. Οι πιπεριές θα μεγαλώσουν καλύτερα στο έδαφος όπου οι προκάτοχοι ήταν τα φασόλια, τα μπιζέλια, τα καρότα και τα αγγούρια. Δεν συνιστάται να φυτεύετε πιπεριές όπου παλαιότερα είχαν φυτευτεί πατάτες, μελιτζάνες και ντομάτες.
Πριν φυτέψετε πιπεριά, το κρεβάτι είναι γεμάτο με στάχτη και κομπόστ: 1 τετραγωνικό. μ. γης, μισό κουβά κομπόστ και ένα ποτήρι τέφρα.
Τα σπορόφυτα της πιπεριάς φυτεύονται το βράδυ σε απόσταση 40 cm το ένα από το άλλο, μεταξύ σειρών 55 εκ. Οι τρύπες χύνονται με ένα ασθενές διάλυμα υπερμαγγανικού καλίου και στη συνέχεια στρώνονται με γη. Τα σπορόφυτα πιπεριού εμβαθύνονται στο έδαφος προς τα κάτω δύο αληθινά φύλλα.
Για δύο εβδομάδες, οι πιπεριές ριζώνουν και αναπτύσσονται άσχημα. Για να τον βοηθήσετε, είναι απαραίτητο να χαλαρώσετε και να αναστείλετε το πότισμα.
Όσον αφορά τις σάλτσες, η πρώτη μπορεί να πραγματοποιηθεί περίπου μερικές εβδομάδες μετά τη φύτευση.
Και μερικές ακόμη προτάσεις για την επιτυχή καλλιέργεια γλυκών πιπεριών:
- Για να αυξηθεί η απόδοση του πιπεριού, πρέπει να αφαιρεθεί το λουλούδι που αρχίζει να μεγαλώνει από το πρώτο κλαδί του φυλλώματος.
- Το πιπέρι είναι ένα γονιμοποιημένο φυτό, οπότε αν φυτεύετε όχι μόνο γλυκές πιπεριές, αλλά και πικρές, τότε πρέπει να φυτευτούν πιο μακριά το ένα από το άλλο. Επειδή, η επικονίαση από πικρή πιπεριά, το γλυκό θα αρχίσει επίσης να έχει πικρή γεύση.
- Φυτικό βασιλικό, κατιφές, καλέντουλα ανάμεσα στις σειρές των πιπεριών, αυτό θα τρομάξει τα παράσιτα.
- Η τακτική συγκομιδή πιπεριού ενθαρρύνει το σχηματισμό νέων ωοθηκών. Αφαιρέστε τα φρούτα συχνά και θα έχετε καλή συγκομιδή.
