Το ραδίκι είναι προϊόν βιταμινών, υπάρχει εδώ και πολύ καιρό στη διατροφή μας. Στο μαγείρεμα, το ραπανάκι εκτιμάται για την πικάντικη πικάντικη γεύση του, η οποία οφείλεται στην υψηλή συγκέντρωση αιθέριων ελαίων, λόγω της οποίας υπέροχες σαλάτες και αλμυρά σνακ παρασκευάζονται από τον πολτό ραπανάκι. Στην ιατρική, το ραπανάκι χρησιμοποιείται για τη θεραπεία κρυολογήματος, την τόνωση της όρεξης. Στην εποχή της ανεπάρκειας βιταμινών, η κατανάλωση αυτού του λαχανικού σας επιτρέπει να αντισταθμίσετε την παροχή πολύτιμων ιχνοστοιχείων.
Η καλλιέργεια ραπανάκι δεν είναι δύσκολη. με την επιφύλαξη των βασικών αγροτεχνικών κανόνων, μεγαλώνει ομαλά και ζουμερά.
Το ραδίκι είναι μια ανθεκτική στο κρύο καλλιέργεια. Οι σπόροι του μπορούν να βλαστήσουν σε θερμοκρασίες υπό το μηδέν, τα νεαρά δείγματα ανέχονται τους παγετούς στους -4 ° C και τους ενήλικες -6 ° C. Ωστόσο, οι θερμοκρασίες του μηδενικού έχουν αρνητική επίδραση στη φύτευση μαύρου ραπανάκι και μπορούν να προκαλέσουν πρόωρη λήψη. Μπορείτε να σπείρετε ραπανάκι την άνοιξη - ο υπόλοιπος χρόνος εξαρτάται από την ποικιλία και τον σκοπό της καλλιέργειας της ρίζας.
Για εποχιακή κατανάλωση ραπανάκι, είναι κατάλληλες πρώιμες ποικιλίες μικρού καρπού και πρώιμης ωρίμανσης, οι οποίες σπέρνονται από τον Απρίλιο έως τον Μάιο.
Το χειμώνα, οι ποικιλίες ραδικιού μεσαίας σεζόν και τέλους καλλιεργούνται για τον σελιδοδείκτη, οι οποίοι σπέρνονται από τα μέσα Ιουνίου έως τα τέλη Ιουλίου.
Λεπτομερείς πληροφορίες σχετικά με τον χρόνο σποράς αναφέρονται στο πίσω μέρος της συσκευασίας σπόρων. ακολουθήστε τις συστάσεις - είναι υποχρεωτικό. Η μη τήρηση των προθεσμιών οδηγεί σε σπάσιμο των φρούτων και πρόωρη εκβολή των μίσχων.
Η σπορά ραπανάκι απαιτεί υγρές, θερμαινόμενες στον ήλιο κήπους. Το ραδίκι αποδίδει καλή συγκομιδή σε ουδέτερα εδάφη με στρώμα χούμους. Οι πρόδρομοι ραπανάκι δεν πρέπει να είναι λάχανο, καρότα, ραπανάκια, τεύτλα, γογγύλια, κάρδαμο, χρένο. Οι καλύτεροι πρόδρομοι για το ραπανάκι είναι τα όσπρια (φιστίκια, μπιζέλια, φασόλια, φασόλια), κολοκύθα (σκουός, σκουός, κολοκύθα), λαχανικά (ντομάτες, αγγούρια, μελιτζάνες, κρεμμύδια), καλλιέργειες, καθώς και άνηθος και καλαμπόκι.
Σπορά εργασίας
Πριν από τη σπορά, το χώμα χαλαρώνει, διαλύοντας μεγάλα κομμάτια. Στη συνέχεια σπέρνετε ως εξής:
- σχηματίζουν διαμήκη ή εγκάρσια αυλάκια βάθους περίπου 2 cm με διάκενο 35 cm ·
- σπέρνετε σπόρους ραπανάκι στις αυλακώσεις, παρατηρώντας το διάστημα · Επιτρέπεται η σπορά τόσο μονή όσο και ένθετη.
-μετά το άγγιγμα των σπόρων ραπανάκι, τα αυλάκια ψεκάζονται, το χώμα συμπιέζεται ελαφρώς και ποτίζεται.
Σε καλές συνθήκες, η βλάστηση των σπόρων ραπανάκι εμφανίζεται γρήγορα - τα φυτά εμφανίζονται ήδη σε 5 ημέρες. Οι πυκνές καλλιέργειες αραιώνονται, αφήνοντας τα ισχυρότερα δείγματα.
Πότισμα του ραδικιού
Το σωστό πότισμα είναι το κλειδί για μια πλούσια συγκομιδή ραπανάκι. Για τη μεγαλύτερη πλήρωση των καλλιεργειών ρίζας, απαιτείται πολύ υγρασία, επομένως, τουλάχιστον 10 λίτρα νερού πρέπει να χύνονται για κάθε τετραγωνικό μέτρο φύτευσης. Κατά τη σπορά την άνοιξη, το ραπανάκι ποτίζεται μία φορά την εβδομάδα και το ραδίκι που προορίζεται για αποθήκευση ποτίζεται τρεις φορές κατά τη διάρκεια ολόκληρης της περιόδου ανάπτυξης. Το έδαφος στον κήπο πρέπει να είναι συνεχώς υγρό, επειδή οι αλλαγές στην υγρασία - για παράδειγμα, άφθονο πότισμα μετά από μακρά ξηρασία - θα προκαλέσουν ρωγμές του καρπού. Ταυτόχρονα, από την έλλειψη υγρασίας, ο πολτός του ραδικιού γίνεται δυσάρεστα πικρός. Για να αποφύγετε την κάλυψη της επιφάνειας του εδάφους με ξηρή κρούστα, συνιστάται να την χαλαρώνετε συνεχώς.
Λίπανση ραπανάκι
Η ποσότητα των επιδέσμων για ραπανάκι εξαρτάται από την περίοδο ωρίμανσης αυτής της καλλιέργειας. Κατά τη διάρκεια της περιόδου ανάπτυξης, οι πρώιμες ποικιλίες ραδικιού τρέφονται δύο φορές: η πρώτη - στο στάδιο του ανοίγματος του δεύτερου φύλλου και η δεύτερη - μια εβδομάδα αργότερα, χρησιμοποιώντας λιπάσματα αζώτου.
Το ραδίκι των καθυστερημένων ποικιλιών χρειάζεται ένα εβδομαδιαίο σύμπλεγμα ορυκτών λιπασμάτων.
Συγκομιδή ραπανάκι
Το καλοκαιρινό ραπανάκι συγκομίζεται τον Ιούνιο, μόλις η ρίζα έχει διάμετρο 4-5 εκ. Μην καθυστερείτε με τη συγκομιδή - οι πρώιμες ποικιλίες ραπανάκι που είναι υπερβολικά εκτεθειμένες στο έδαφος θα είναι εύθρυπτες. Οι κορυφές του ραδικιού κόβονται, τοποθετούνται σε σακούλες και δοχεία και τοποθετούνται στο κάτω συρτάρι του ψυγείου. Στο σπίτι, το ραπανάκι δεν μπορεί να αποθηκευτεί για περισσότερο από μία εβδομάδα.
Αργά ραπανάκια μπορούν να διατηρηθούν στον κήπο για μεγαλύτερο χρονικό διάστημα, αλλά πρέπει να σκάψετε τις ρίζες πριν από την έναρξη του κρύου καιρού, επειδή ακόμη και ο παραμικρός παγετός μπορεί να καταστρέψει ολόκληρη τη σοδειά σας. Το κατεψυγμένο ραπανάκι δεν είναι κατάλληλο για αποθήκευση.
Οι ρίζες καλλιεργούνται τον Οκτώβριο, ξεφλουδίζονται από τις κορυφές και ταξινομούνται. Λαμβάνονται υγιή δείγματα χωρίς μηχανική βλάβη για αποθήκευση. Το ραπανάκι τοποθετείται σε κουτιά άμμου και κατεβαίνει στο υπόγειο ή στο κελάρι, όπου μπορεί να αποθηκευτεί μέχρι την άνοιξη.
