Τα σμέουρα είναι πολύ δημοφιλή στους κηπουρούς μας. Αυτό μιλάει για την υψηλή του γεύση. Τα σμέουρα είναι φρέσκα, με τη μορφή μαρμελάδας και αποξηραμένα. Αυτό το άρθρο θα επικεντρωθεί στη σωστή φροντίδα των σμέουρων και των πιο δημοφιλών ποικιλιών.
Οι άνθρωποι άρχισαν να καλλιεργούν σμέουρα από την εποχή των λίθων. Για τους Έλληνες και τους Ρωμαίους, τα σμέουρα ήταν γνωστά ως επιδόρπιο και φαρμακευτικό προϊόν.
Άγρια κόκκινα σμέουρα ξεκίνησαν την καλλιέργεια αυτού του είδους. Στην Ευρώπη τον 19ο αιώνα, έχουν ήδη εμφανιστεί πολλές ποικιλίες.
Στη Ρωσία, τα σμέουρα ήταν εξαιρετική λιχουδιά και επίσης φάρμακο. Τα φύλλα και τα μούρα ξηράνθηκαν και το τσάι βιταμινών παρασκευάστηκε το χειμώνα.
Στη Ρωσία, στις αρχές του 19ου αιώνα, καλλιεργήθηκαν μόνο μερικές ποικιλίες σμέουρων. Ένα μεγάλο έργο επιλογής για την αύξηση της ποικιλίας έγινε από τη δεκαετία του '30 από επιστήμονες της ΕΣΣΔ. Οι εγχώριες ποικιλίες υψηλής ποιότητας εκτράφηκαν από τους N.V. Kuzmin, I.V. Michurin και άλλους κτηνοτρόφους.
Το βατόμουρο είναι ένας πολυετής φυλλοβόλος θάμνος που έχει ύψος περίπου 2,5 μέτρα.
Οι σωστοί ξυλώδεις βλαστοί αποδίδουν το δεύτερο έτος και μετά πεθαίνουν. Αυτή τη στιγμή, νέοι βλαστοί αναπτύσσονται από τα ριζώματα, τα οποία αργότερα γίνονται ξυλώδη. Όμως, στο απομένον σμέουρο, οι βλαστοί του πρώτου έτους αποφέρουν καρπούς.
Το πράσινο φύλλωμα είναι υπόλευκο παρακάτω. Έχει σύνθετη δομή. Αποτελείται από πολλά φύλλα, τα οποία είναι οδοντωτά στις άκρες. Το βατόμουρο ανθίζει με ταξιανθίες ταξιανθίες. Κατά κανόνα, τα φρούτα είναι μπορντό, αλλά υπάρχουν ποικιλίες με κίτρινα και μαύρα μούρα.
Τα σμέουρα περιέχουν - φρουκτόζη, γλυκόζη, βιταμίνες και οργανικά οξέα. Λόγω της περιεκτικότητας σε σαλικυλικό οξύ, αυτό το μούρο χρησιμοποιείται για κρυολογήματα.
Επιλέγοντας ένα μέρος για τα σμέουρα
Τα σμέουρα απαιτούν ένα ηλιόλουστο σημείο, εύφορο, ουδέτερο έδαφος με καλή αποστράγγιση.
Για τη φύτευση σμέουρων, είναι κατάλληλη μια τοποθεσία που βρίσκεται κατά μήκος του φράχτη ή στη γωνία του χώρου. Επειδή τα σμέουρα παράγουν απογόνους από τις ρίζες, οι οποίες στη συνέχεια θα εμφανίζονται σε όλη την περιοχή του κήπου και σε παρτέρια και παρτέρια.
Φύτευση σμέουρων
Μπορείτε να φυτέψετε σμέουρα την άνοιξη και το φθινόπωρο. Προετοιμασία του εδάφους εκ των προτέρων. Εάν σκοπεύετε να φυτέψετε την άνοιξη, τότε είναι καλύτερο να προετοιμάσετε το μέρος το φθινόπωρο.
Υπάρχουν δύο τρόποι για να φυτέψετε σμέουρα. Στην πρώτη περίπτωση, τα σμέουρα φυτεύονται σε τρύπες και καλλιεργούνται με τη μορφή θάμνου με 10 στελέχη. Στη δεύτερη μέθοδο, τα φυτά φυτεύονται σε μια τάφρο στη σειρά.
Οι θάμνοι σμέουρων σε μια τοποθεσία μεγαλώνουν και αποδίδουν καρπούς για περισσότερα από 10 χρόνια.
Με τη χωριστή μέθοδο φύτευσης σμέουρων, σκάβουν τρύπες σε μέγεθος 50 έως 50 εκ. Πριν από τη φύτευση, το δενδρύλλιο τοποθετείται σε διάλυμα μουλεϊνίου και στη συνέχεια κατεβαίνει στην τρύπα και οι ρίζες ισιώνονται. Κατά τη φύτευση σμέουρων, μην εμβαπτίζετε το κολάρο της ρίζας, επειδή η ρίζα μπορεί να σαπίσει.
Με τη μέθοδο της φύτευσης σμέουρων, σκάβουν τάφρο ίδιου βάθους και πλάτους. Πρέπει να βρίσκονται σε απόσταση ενός μέτρου και μεταξύ των δενδρυλλίων πρέπει να υπάρχουν 0,4 m.
Μετά την ολοκλήρωση των εργασιών φύτευσης, οι θάμνοι βατόμουρου κόβονται στα 40 cm, ποτίζονται και μετά στρώνονται.
Τα επισκευασμένα σμέουρα χρειάζονται βαθιά φύτευση και πλήρη κοπή ολόκληρου του εδάφους. Οι υπόλοιπες αποχρώσεις φύτευσης είναι οι ίδιες με αυτές των συνηθισμένων σμέουρων.
Για να αποφευχθεί το σπάσιμο των μεγάλων μίσχων σμέουρων, εγκαθιστούν πέργκολα. Μεταλλικοί σωλήνες ή πάσσαλοι σκάβονται κατά μήκος των άκρων των κρεβατιών και ένα σύρμα τραβιέται μεταξύ τους σε δύο σειρές.
Για τον περιορισμό της ανάπτυξης ρουκετών, τα χαρακώματα περιφράσσονται με οποιοδήποτε φράγμα κατασκευασμένο από μη σάπιο υλικό, σκάβοντας σε βάθος 35 εκ. Κατά κανόνα, χρησιμοποιείται σχιστόλιθος για αυτό.
Τα ριζώματα σμέουρων δίνουν πολλούς απογόνους κάθε χρόνο, οι οποίοι αποφέρουν καρπούς τον επόμενο χρόνο. Τα φυτά σμέουρων που σκαμμένα προσεκτικά χρησιμοποιούνται για αναπαραγωγή.
Περιποίηση σμέουρων
Ο θάμνος χρειάζεται πραγματικά υγρασία όταν τα μούρα ανθίζουν και σχηματίζονται. Είναι απαραίτητο να ποτίζετε τα χαρακώματα και τους διαδρόμους, επειδή το ριζικό σύστημα αναπτύσσεται πολύ ευρέως.
Για να πάρετε μια συγκομιδή κάθε άνοιξη, πρέπει να εφαρμόσετε πολύπλοκα λιπάσματα. Τη δεύτερη φορά που πρέπει να το ταΐσετε στη φάση εκκόλαψης με λιπάσματα καλίου, φωσφόρου.
Κλάδεμα σμέουρων
Την άνοιξη, οι θάμνοι βατόμουρου πρέπει να αραιωθούν, αφήνοντας 15 δυνατούς μίσχους ανά τετραγωνικό μέτρο. μ. Εκτελείται κλάδεμα υγιεινής, κόβονται σπασμένοι και κατεψυγμένοι μίσχοι.
Σήμερα, πολλοί κηπουροί χρησιμοποιούν μια μέθοδο διπλού κλαδέματος. Το πρώτο γίνεται στις αρχές του καλοκαιριού, σταματώντας έτσι την ανάπτυξη των κορυφών. Την επόμενη άνοιξη, πραγματοποιείται ένα δεύτερο κλάδεμα, των πλευρικών κλαδιών. Με το δεύτερο κλάδεμα δημιουργούνται κλαδιά φρούτων στο κύριο στέλεχος, καθώς και σε πλευρικές αναπτύξεις.
Κοινές ποικιλίες σμέουρων
Τα μούρα της βουλγαρικής ποικιλίας Ruby ωριμάζουν τον Ιούνιο. Η συγκομιδή είναι σταθερή. Έχει μεγάλα σκούρα κόκκινα μούρα. Ωραία γεύση.
Η ποικιλία " Άφθονο " έχει θάμνους βατόμουρου χωρίς αγκάθια. Τα μούρα είναι κόκκινα, πολύ μεγάλα, επιμήκη. Η ποικιλία είναι ανθεκτική στις ασθένειες.
Η ποικιλία Malakhovka έχει γλυκά και ευαίσθητα επιμήκη μούρα . Η απόδοση του θάμνου είναι μέση. Η σκληρότητα του χειμώνα είναι αδύναμη, χρειάζεται καταφύγιο.
Η ποικιλία " Golden Giant " έχει κίτρινα μούρα με εξαιρετική γεύση. Τα μούρα είναι πολύ δυνατά. Οι θάμνοι είναι όρθιοι, ψηλοί. Η ποικιλία είναι ανθεκτική στις ασθένειες και ανθεκτική στο χειμώνα.
Η ποικιλία " Cumberland ", έχει μαύρα μούρα. Ένας ακανθώδης θάμνος με κηρώδη επίστρωση. Αυτή η ποικιλία δεν παράγει απογόνους και αναπαράγεται από τις κορυφές των στελεχών. Τα μούρα είναι λαμπερά, μεσαίου μεγέθους, μαύρο ή σκούρο μοβ χρώμα, γλυκό με γεύση βατόμουρου. Μέση αντοχή στον παγετό.
Υπόλοιπες ποικιλίες βατόμουρου
Το επισκευαστικό βατόμουρο διαφέρει από το συνηθισμένο στο ότι φέρνει καρπούς δύο φορές την εποχή. Αλλά με κακή ποιότητα φροντίδας, η δεύτερη συγκομιδή είναι χαμηλή, επειδή οι κύριες δυνάμεις θα είναι στην πρώτη συγκομιδή. Για να το αποφύγετε αυτό, μην αποφεύγετε τη σίτιση, το κλάδεμα και το συνεχές πότισμα.
Η πρώιμη ποικιλία Περσέα αποδίδει καρπούς με κωνικούς κόκκινους καρπούς με γλυκόξινη γεύση. Αυτή η ποικιλία ανέχεται εύκολα την έλλειψη υγρασίας, ανθεκτική στον παγετό.
Η ποικιλία " Noble " σμέουρων είναι μέτρια αργά. Δεν υπάρχουν αγκάθια. Τα μούρα είναι κωνικά, κόκκινα.
Μούρα κίτρινου χρώματος στην ποικιλία " Κίτρινο γίγαντα " σμέουρων . Η ποικιλία ανέχεται τέλεια τους κρύους χειμώνες.
