Κολοκύθα: τύποι και ποικιλίες, φύτευση και φροντίδα, φωτογραφίες.

Στη Ρωσία, η κολοκύθα εμφανίστηκε τον 16ο αιώνα και χρησιμοποιείται ευρέως μέχρι σήμερα. Στη χώρα μας, η κολοκύθα είναι μια παγκόσμια κουλτούρα, καθώς καλλιεργείται σε όλες τις περιοχές μας.

Η κολοκύθα έχει πολλές χρήσιμες βιταμίνες. Όλα είναι πολύτιμα σε αυτό: νόστιμοι σπόροι, λάδι, που είναι αντιφλεγμονώδες, νόστιμο πολτό, που περιέχει πολλές σημαντικές βιταμίνες, για παράδειγμα, σπάνια βιταμίνη Τ.

Κολοκύθι

Η κολοκύθα έχει πολύ διαφορετικό σχήμα, χρώμα και γεύση. Υπάρχουν πολλές μη βρώσιμες, διακοσμητικές ποικιλίες κολοκύθας. Δεν γνωρίζουν πολλοί άνθρωποι ότι η σκουός και η σκουός που γνωρίζουμε είναι επίσης κολοκύθες. Αλλά σε αυτό το άρθρο θα μιλήσουμε για τις συνήθεις βρώσιμες κολοκύθες: σκληρή κολοκύθα, μοσχοκάρυδο και κολοκύθα με μεγάλα φρούτα.

Κολοκύθι

Φύτευση κολοκύθας

Κατά τη φύτευση μιας κολοκύθας, θυμηθείτε ότι πρόκειται για μια καλλιέργεια πεπονιού που έχει μεγάλη ρίζα και πολλές διακλαδισμένες ρίζες, που βρίσκεται 40 cm πιο κοντά στο έδαφος από την κύρια ρίζα, οπότε ένα εύφορο ανώτερο στρώμα είναι σημαντικό γι 'αυτό. Μια κολοκύθα μπορεί να αναπτυχθεί ως θάμνος, μπορεί να διακλαδώσει, με μια λέξη, πρέπει να της δώσετε χώρο. Είναι απαραίτητο να φυτέψετε φυτά σε απόσταση 0,5 m.

Κολοκύθι

Η κολοκύθα πρέπει να φυτευτεί σε ανοιχτό, ηλιόλουστο μέρος. Στη μεσαία λωρίδα, θα πρέπει να επιλέξετε την πιο ηλιόλουστη πλευρά, 25 ° C είναι μια καλή θερμοκρασία για την ανάπτυξη κολοκύθας.

Κολοκύθι

Μπορείτε να φυτέψετε μια κολοκύθα σε οποιοδήποτε έδαφος, αλλά μόνο το εύφορο έδαφος μπορεί να σας δώσει μια τεράστια κολοκύθα. Το φθινόπωρο, για σκάψιμο, πρέπει να φτιάξετε ορυκτά και οργανικά λιπάσματα. Μπορείτε να μεταφέρετε χούμο, τέφρα και υπερφωσφορικό απευθείας στην τρύπα πριν από τη φύτευση.

Κολοκύθι

Η φρέσκια κοπριά λειτουργεί πολύ καλά για αυτήν την καλλιέργεια. Σε περιοχές με κρύα κλίματα, η κολοκύθα φυτεύεται σε σωρούς λιπασματοποίησης, προσθέτοντας λίγο χλοοτάπητα και άμμο. Είναι πλούσια σε θρεπτικά συστατικά και θερμαίνονται καλά από τον ήλιο.

Κολοκύθα μπορεί να φυτευτεί απευθείας στο έδαφος, μπορείτε επίσης να καλλιεργήσετε φυτά. Η μόνη εξαίρεση είναι η κολοκύθα butternut, έτσι ώστε αυτός ο τύπος κολοκύθας να ωριμάσει στο μεσαίο γεωγραφικό πλάτος, φυτεύεται μόνο με φυτά.

Κολοκύθι

Περιποίηση κολοκύθας

Η βάση της φροντίδας κολοκύθας είναι το πότισμα και η χαλάρωση του εδάφους, ιδιαίτερα κατά την ανάπτυξη. Αλλά μην ποτίζετε την κολοκύθα ενώ η ωοθήκη της είναι μικρότερη από το έκκεντρο, διαφορετικά μόνο τα φύλλα θα αναπτυχθούν και ο καρπός θα αποκτήσει λιγότερα θρεπτικά συστατικά. Πρέπει επίσης να σταματήσετε το πότισμα όταν η κολοκύθα είναι ώριμη, έτσι ώστε να ξεκουράζεται λίγο και να συλλέγει σάκχαρα στον πολτό.

Κολοκύθι

Συγκομιδή κολοκύθας

1. Η σκουός Butternut συγκομίζεται καλύτερα τον Σεπτέμβριο. Όταν συλλέγεται σε ηλιόλουστο και ξηρό καιρό, η κολοκύθα μπορεί να αποθηκευτεί για περίπου ένα χρόνο. Η μέθοδος ωρίμανσης κολοκύθας είναι δημοφιλής, όταν τα φρούτα της κολοκύθας είναι ζεστά και καλύπτονται με κάτι, θα πρέπει να βρίσκονται σε ένα φωτεινό δωμάτιο, αλλά έτσι ώστε οι ακτίνες του ήλιου να μην πέφτουν.

Κολοκύθι

2. Η μεγάλη καρποφόρα κολοκύθα συγκομίζεται επίσης το φθινόπωρο, όταν ο μίσχος αρχίζει να στεγνώνει και ο φλοιός σκληραίνει. Συχνά, η μεγάλη καρπού κολοκύθα δεν ωριμάζει, αυτό συμβαίνει ήδη κατά τη διάρκεια της αποθήκευσης. Μετά τη συγκομιδή της κολοκύθας, είναι απαραίτητο να τη διατηρήσετε ζεστή για μια εβδομάδα, ώστε η υπερβολική υγρασία να εξατμιστεί και ο πολτός να αποθηκεύει περισσότερα σάκχαρα.

Κολοκύθι

Ποικιλίες και ποικιλίες κολοκύθας

Θα μιλήσουμε μόνο για τρεις τύπους κολοκύθας: μοσχοκάρυδο, κολοκύθα με μεγάλα φρούτα και σκληρό φλοιό.

Κολοκύθι

Butternut σκουός

Το σκουός Butternut είναι ένα από τα πιο νόστιμα, αλλά είναι εξαιρετικά θερμόφιλο. Φυτεύεται με δενδρύλλια, έχει τις ιδιότητες τόσο κολοκύθας με μεγάλο καρπό όσο και σκληρό. Το σχήμα της κολοκύθας είναι διαφορετικό, το χρώμα του καρπού είναι καφέ-ροζ ή κίτρινο. Το βάρος μπορεί να είναι διαφορετικό. Διαμήκη ελαφριά σημεία στο δέρμα της κολοκύθας butternut. Η λαμπερή πορτοκαλί κολοκύθα butternut έχει μια ιδιαίτερη μυρωδιά και γεύση, είναι πυκνή και τρυφερή με συνέπεια. Οι σπόροι κολοκύθας Butternut είναι μικροί, γκριζωπό χρώμα με ένα σκούρο χείλος κατά μήκος της άκρης. Το Butternut squash έχει ένα πολύ ισχυρό ριζικό σύστημα, η ρίζα είναι 2 m, ίσως περισσότερο. Η κολοκύθα Butternut έχει ένα υποείδος - κολοκύθα τουρμπάνι.

Μοσχάτο ποικιλία κολοκύθας.

Μακρά φύλλα, αργά ωρίμανση. Φρούτα βάρους 6 κιλών, με πυκνό, γλυκό κίτρινο πολτό.

Κολοκύθα μοσχοκάρυδο μαργαριτάρι.

Η ποικιλία ωριμάζει αργά, με σκούρα πράσινα φρούτα. Φρούτα βάρους έως 7 κιλών. Ο πολτός είναι ζουμερός, πορτοκαλί.

Βιταμίνη κολοκύθας μοσχοκάρυδου.

Μια ποικιλία αργού ωρίμανσης, 130 ημέρες πρέπει να περάσουν πριν από την πλήρη ωρίμανση. Πράσινες κολοκύθες με κίτρινες ρίγες. Τα φρούτα είναι μικρά, 7 κιλά. Ο πολτός είναι πορτοκαλί. Κατάλληλο για τροφή και φαγητό.

Κοινή κολοκύθα

Τις περισσότερες φορές, τα φρούτα είναι στρογγυλά, λεία, μεγάλα, συνήθως κίτρινα. Αυτή η κολοκύθα ωριμάζει τον Σεπτέμβριο. Οι σπόροι είναι κίτρινοι ή λευκοί. Μπορείτε να αποθηκεύσετε την κολοκύθα μέχρι την άνοιξη.

Κολοκύθι

Επιτραπέζιες ποικιλίες κολοκύθας

Οι επιτραπέζιες ποικιλίες περιλαμβάνουν:

Σπαγγέτι κολοκύθας.

Η ποικιλία ωριμάζει νωρίς, διαρκεί 2 μήνες έως την πλήρη ωριμότητα. Αφού βράσει, ο πολτός της κολοκύθας Spaghetti διασπάται σε ίνες, γι 'αυτό και η ποικιλία πήρε αυτό το όνομα.

Θάμνος πορτοκαλί.

Αυτή η κολοκύθα έχει έντονο πορτοκαλί χρώμα, φρούτα βάρους 5 κιλών. Ο πολτός είναι μαλακός και γλυκός.

Μπους 189.

Μια πολύ δημοφιλής ποικιλία πρώιμης ωρίμανσης. Αναπτύσσεται σε έναν θάμνο στον οποίο, κατά κανόνα, περίπου 2 κολοκύθες βάρους περίπου 6 κιλών. Το σχήμα της κολοκύθας μοιάζει με σταγόνα, στη βάση του μίσχου υπάρχει ένα ανεπαίσθητο ραβδώσιμο. Όταν η κολοκύθα φτάσει σε πλήρη ωριμότητα, το χρώμα της είναι πορτοκαλί με πράσινες κηλίδες. Ο πολτός είναι γλυκός και ζουμερός, παχύς, κίτρινος.

Altai κολοκύθα 47. Καθολική ποικιλία, πρώιμη ωρίμανση. Τα φρούτα έχουν κίτρινο-πορτοκαλί χρώμα με κίτρινες ή καφέ ρίγες. Σκληρό δέρμα. Βάρος φρούτων έως 5 κιλά. Ο πολτός δεν είναι πολύ γλυκός, μάλλον ινώδης.

Κολοκύθι

Μεγάλη κολοκύθα

Οι καρποί αυτής της κολοκύθας είναι οι μεγαλύτεροι. Ο χρωματισμός των φρούτων είναι γκρι ή ροζ. Η φλούδα είναι μαλακή, η σάρκα είναι χαλαρή και ινώδης. Αυτός ο τύπος κολοκύθας χρησιμοποιείται ως ζωοτροφή για πολλά χρόνια.

Χειμώνας Gribovskaya.

Η ποικιλία ωριμάζει αργά, η κολοκύθα είναι ελαφρώς πεπλατυσμένη ή σφαιρική, το δέρμα είναι γκρι, ο πολτός είναι ζουμερός και πυκνός, πορτοκαλί χρώμα. Μπορεί να αποθηκευτεί για περίπου 7 μήνες. Μια παραγωγική ποικιλία.

Volga γκρι.

Η ποικιλία είναι στα μέσα της σεζόν. Οι κολοκύθες είναι ισοπεδωμένες, η φλούδα είναι γκρι, λεία, βάρους 10 kg. Ο πολτός είναι πυκνός, φαρδύς, κίτρινος, υαλώδης υφή, έχει γλυκιά γεύση.

Κολοκύθι