Patissons: φύτευση και φροντίδα, τύποι και ποικιλίες, χρήσιμες ιδιότητες. Φωτογραφία σκουός.

Σκουός από την οικογένεια κολοκύθας. Όσον αφορά τη γεύση, την υφή των φρούτων, η σκουός είναι κοντά στα κολοκύθια. Τα patissons είναι το αποτέλεσμα της φυσικής υβριδοποίησης. Στη συνέχεια, με μεγάλες επιλογές κατά τη διάρκεια της καλλιέργειας, η σκουός προσαρμόστηκε τέλεια στην καρποφορία σε διαφορετικές κλιματικές ζώνες. Στην πραγματικότητα, η σκουός διαφέρει από τα κολοκύθια σε χρώμα και σχήμα φλοιού, πυκνό πολτό. Όλες οι άλλες ιδιότητες αυτής της κουλτούρας, οι μέθοδοι μαγειρέματος είναι σχεδόν ίδιες με τα κολοκύθια.Patissons

Το Patisson είναι μια ετήσια καλλιέργεια λαχανικών, που αντιπροσωπεύεται από μορφές ημι-θάμνων ή θάμνων. Η δομή των στελεχών, των φύλλων και των μεμονωμένων λουλουδιών είναι παρόμοια με εκείνη των κολοκυθιών. Οι διαφορές ξεκινούν από το στάδιο του σχηματισμού φρούτων. Τα φρούτα είναι κολοκύθες, σε σχήμα αστεριού (σε σχήμα λουλουδιού) ή στρογγυλά (σε σχήμα πλάκας) σε διάφορα χρώματα: λευκό, ανοιχτό κίτρινο, φωτεινό κίτρινο, ηλιόλουστο, πορτοκαλί, σκούρο πράσινο, ποικίλο (πολύχρωμα).

Σε μέγεθος, οι καρποί της σκουός έχουν διάμετρο περίπου 30 cm, ωστόσο, η πιο νόστιμη σκουός είναι πράσινη.Patissons

Μέρος για σκουός

Όπως όλοι οι σπόροι κολοκύθας, η σκουός στην καλλιέργεια επιστρέφει στην αρχική τους θέση μετά από 5 χρόνια. Οι καλύτεροι προκάτοχοί τους είναι οι σταυροί (λάχανο), τα νυχτικά και οι πατάτες. Δεν μπορείτε να φυτέψετε φυτά και να σπείρετε σκουός μετά από σχετικές καλλιέργειες.

Προετοιμασία σπόρων

Για να πάρετε καλά βλαστάρια σκουός, είναι καλύτερα να αγοράσετε υλικό σπόρου σε ένα κατάστημα. Όταν αυτο-συγκομίζονται σπόροι, πρέπει να είναι προετοιμασμένοι για σπορά:

Απολυμάνετε τα σε διάλυμα υπερμαγγανικού καλίου. Στη συνέχεια ξεπλύνετε και στεγνώστε. Μετά από 2-3 επεξεργασία οι σπόροι σκουός σε διάλυμα βορικού οξέος. Αντέξτε - περίπου μια μέρα, ξεπλύνετε και στεγνώστε.

Πριν από τη σπορά, οι σπόροι πρέπει να εμποτιστούν σε νερό έτσι ώστε να διογκωθούν και να εκκολαφθούν. Μπορείτε επίσης να σπείρετε ξηρούς σπόρους σκουός.

Για σπορά, χρησιμοποιούνται μόνο σπόροι πριν από 2 χρόνια. Οι σπόροι σκουός πρέπει να στεγνώσουν. Οι ξηροί σπόροι σχηματίζουν αρσενικά λουλούδια. Το σκουός φυτεύεται στα κρεβάτια τον Μάιο, όταν περνούν οι παγετοί της άνοιξης.Patissons

Οι ημερομηνίες σποράς μπορούν να αναβληθούν και μια πρώιμη συγκομιδή μπορεί να επιτευχθεί αυξάνοντας τις:

σε ζεστά κρεβάτια,

μέσω φυταρίων,

όταν ζεσταίνετε τα κρεβάτια πριν από τη σπορά.

Σε τέτοιες περιπτώσεις, η συγκομιδή σκουός μπορεί να επιτευχθεί μερικές εβδομάδες νωρίτερα.

Κατά κανόνα, ζεστά κρεβάτια προετοιμάζονται το φθινόπωρο. Επειδή το έδαφος, όταν αποσυντίθεται η οργανική ύλη, θερμαίνεται μέχρι τις απαιτούμενες θερμοκρασίες πριν έρθουν οι απαιτούμενες θερμοκρασίες αέρα. Τα σπορόφυτα ή οι βλαστοί σκουός ποτίζονται με ζεστό νερό.Patissons

Σπορά σπόρων, φύτευση δενδρυλλίων

Τα σπορόφυτα καλλιεργούνται με τον ίδιο τρόπο όπως το σκουός.

Οι σπόροι ή τα σπορόφυτα σκουός φυτεύονται με τετράγωνο ή συνηθισμένο τρόπο.

Το βάθος φύτευσης των σπόρων εξαρτάται άμεσα από το έδαφος. Σε βαριά εδάφη, οι σπόροι θάβονται κατά 5 cm, σε ελαφρά εδάφη κατά 8 cm.

2 σπόροι σπέρνονται στην οπή, μετά τη βλάστηση, αφαιρείται ένα ασθενές βλαστάρι.

Τα σπορόφυτα σκουός πρέπει να ταφούν στα πρώτα φύλλα. Το έδαφος γύρω από το φυτό είναι ελαφρώς συμπιεσμένο.

Κορυφαία σάλτσα σκουός

Η σκουός τρέφεται δύο φορές τη σεζόν. Η πρώτη σίτιση των φυτών πραγματοποιείται πριν από την ανθοφορία, με οργανικά λιπάσματα.

Η δεύτερη σίτιση σκουός πραγματοποιείται κατά την έναρξη της μαζικής καρποφορίας.Patissons

Πότισμα της σκουός

Τα Patissons δεν ανέχονται κρύο νερό και αμέσως αρρωσταίνουν. Επομένως, είναι απαραίτητο να τα ποτίζετε μόνο με ζεστό νερό. Ποτίζεται στη ρίζα κατά μήκος των αυλακιών. Το νερό πρέπει να αποφεύγεται στο φύλλωμα. Το πότισμα της σκουός είναι απαραίτητο καθώς το ανώτερο έδαφος στεγνώνει. Το έδαφος πρέπει να είναι υγρό.

Τσίμπημα της σκουός

Μερικές φορές τα λιπάσματα που εφαρμόζονται ακατάλληλα οδηγούν στην αύξηση της μάζας των φύλλων σε βάρος του σχηματισμού φρούτων. Σε τέτοια δείγματα, τα παλαιότερα φύλλα αφαιρούνται. Πρέπει να αφαιρέσετε όχι περισσότερα από 2 φύλλα κάθε φορά. Αυτό προάγει την παροχή θρεπτικών συστατικών στα φρούτα.

Προστασία της σκουός από ασθένειες

Τα patissons είναι επιρρεπή σε σήψη ρίζας, πράσινο μωσαϊκό, ωίδιο. Δεν συνιστάται η χρήση χημικών παρασκευασμάτων σε σκουός. Εάν η σκουός είναι μαζικά άρρωστη, το χώμα τους αντιμετωπίζεται με βιομυκητοκτόνα:

πεντοφάγος, τριχοδερμίνη, φυτοσπορίνη-Μ, αλιρίνη, gamair, επίπεδη

Είναι απαραίτητο να επεξεργαστείτε σκουός μόνο βάσει συστάσεων. Για να αποτρέψετε μια μαζική ασθένεια, θεραπεύστε τα φυτά για πρόληψη με βιομυκητοκτόνα αρκετές φορές το μήνα.Patissons

Συγκομιδή σκουός

Η συγκομιδή ξεκινά όταν το μέγεθος του καρπού φτάνει σε διάμετρο 7-9 cm για κονσερβοποίηση και 12 cm για μαγείρεμα χαβιάρι, στιφάδο, γέμιση.

Χρήσιμες ιδιότητες σκουός

Όσον αφορά τις χρήσιμες ιδιότητες και τη χημική σύνθεση, η σκουός είναι ανώτερη από τη σκουός. Η σκουός περιέχει μεγάλη ποσότητα σακχάρων, υδατανθράκων, λιπών, ορυκτών αλάτων πηκτίνης, ουσιών πηκτίνης. Τα patissons διακρίνονται από υψηλή περιεκτικότητα σε μικρο- και μακροστοιχεία: τιτάνιο, αλουμίνιο, μολυβδαίνιο, λίθιο, κοβάλτιο, κάλιο, ασβέστιο, φώσφορο. Περιλαμβάνει επίσης βιταμίνες από την ομάδα "B", "A", "PP", "E".

Η υψηλή περιεκτικότητα της χημικής σύνθεσης καθορίζει την επίδρασή της στην ανθρώπινη υγεία και τη χρησιμότητα της σκουός για μια υγιεινή διατροφή:

  • σκουός είναι ένα διαιτητικό προϊόν?
  • δεν επιτρέπει την ανάπτυξη αθηροσκλήρωσης, υπέρτασης, καρδιαγγειακών παθήσεων.
  • ενισχύει την όραση
  • Η λουτεΐνη που περιέχεται στη σκουός προστατεύει το σώμα από την ογκολογία.
  • ομαλοποιεί τη λειτουργία του εντέρου.
  • Ο χυμός σκουός αφαιρεί τα υπερβολικά άλατα από το σώμα.

Αναμφίβολα, οι ευεργετικές ιδιότητες της σκουός προσελκύουν την προσοχή των κηπουρών.

Στον κήπο σας, μπορείτε να καλλιεργήσετε ποικιλίες σκουός με χρήσιμα και πολύχρωμα φρούτα.Patissons